תפריט
פרנה בפחמים – מתובלת בשילוש הקדוש, טחינה, שום קונפי | 28
סחוג שבור | 19
מאשוויה | 19
קרם חציל שרוף | 19
בטטה בורלה – בטטה מקורמלת, טחינה, סילאן, מיקס עלים, מלח גס | 45
כרוב שרוף – במרינדה שילוש קדוש, טחינה, סילאן, שקדים קלויים ופטרוזיליה | 45
חצילוני – בפחמים, טחינה גולמית, סילאן, שום קונפי, צנוברים ופיטרוזליה | 45
תפוא קריספי – בפחמים ומטוגן, מתובל בפסט שילוש קדוש לצד איולי פסט | 37
ציפס מתובל – בשילוש הקדוש | 34
לקט פיטריות – מלך היער, שמפניון, פורטבלו, פסט שילוש קדוש | 45
בְּרוֹסְקָטָה אָסָאדוֹ – גבט’ה שרופה, איולי פסט, בצל מקורמל, סחוג שבור ושום קונפי 48
סִנְיָהּ קַבַּבּ – קבב קצוץ על חציל פחמים, טחינה, צנוברים, פטרוזליה וסומק. 56
עֶרְאַיְס אָסָאדוֹ – מתקתק ומפורק בביושל ארוך, מיקס עלים, עגבנייה שרופה. טחינה וקרם חציל שרוף 59
לְחוֹחַ קַבַּבּ – קבב קצוץ, טחינה, בצל מקורמל, שום קונפי ופיטרוזליה 52
לַחוֹחַ פַּרְגִּית – פסט, כרוב שרוף קצוץ, בצל כבוש ופיטרוזליה 56
סִיגָר בָּשָׂר – בקר, חציל, צנוברים, סלטון עשבים ואיולי פסט 49
סָלַט שׁוּק – קולרבי, מלפפון, עגבניות שרי, מיקס עלים, בצל סגול, צנונית, שמנזית. מוגש על טחינה. 49
סָלַט דּוֹדוֹ – עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל חריף, בזילקום מטוגן, כוסברה קצוצה וצנוברים 54
סָלַט עָלִים – מיקס עלים, נקטרינה, פקאן מסוכר,בצל סגול, וינגרט חומץ תפוחים ודבש 54
סָלַט סְלָקִים – סלק בפחמים, חסה לאליק, ציפס סלק, בצל סגול צרוב, צנונית, שמן זית בלסמי. 42
המבונגר – 220 גרם בקר, איולי פסט, חסה, עגבניה, חמוצים, בצל מקורמל | 64
עלינאבורגר – 220 קציצת בקר, אסאדו מפורק, חסה, חמוצים, בצל כבוש ומקורמל, שום קונפי ואיולי פסט | 74
אנטריקוט רחוב – 200 גרם אנטריקוט בפחמים, שום קונפי, תפוא קריספי, שילוש קדוש 134
מועבט של החיים – 720 גרם, קבב, פרגית, מרגז, סלט פרשי ותפוא קריספי | 148
שוקולד חמה – עוגת שוקולד חמה, קרמל מלוח וקראמבל במבה | 43
רוטנדו – קראנצ לואקר ונוגט, פחזנית במילוי קרם פטסייר בקרם נוטלה ושוקלד לבן | 43